As uvas para este vinho vêm do setor Yerbas Buenas, localizado na pré cordilheira andina do Vale do Maule. Lá estão os solos origem aluvial e textura argilosa e arenosa, com presença de cascalhos. A proximidade com a cordilheira gera um microclima que permite a produção de uvas de elevada expressão aromática e abundante frescor.
Este Sauvignon Blanc traz uma brilhante cor amarelo dourado claro, é muito expressivo e agradável ao nariz, com uma identidade cítrica e floral distinta, além de notas de maracujá e laranja e um toque sutil de pimenta verde. Um pouco mais austero no paladar, este vinho encanta com sua suculenta acidez cítrica e mineralidade quase salina, tornando-o ideal para iniciar uma refeição.
Harmonização: Ideal para beber como aperitivo, acompanhar saladas, peixes leves, ostras e outros frutos do mar.
- País: Chile
- Região: Vale do Casablanca
- Produtor: 7 Colores
- Uvas: 95% Sauvignon Blanc e 5% Torontel (Torrontés)
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