A Quinta está certificada para a produção em modo biológico da uva à garrafa, o que, potencia todas as suas características singulares e o seu perfil único, aliado a uma altitude média de 750 mts dando origem a vinhos com uma forte acidez que é a sua espinha dorsal. Na vinificação não é utilizado nenhum produto de síntese nem de origem animal. Podendo os vinhos serem integrados numa dieta Vegetariana e Vegana.
Vinho biológico branco, fermentação e estágio sobre borras finas durante 8 meses em inox. Um vinho mineral com notas de citrinos (toranja), flores brancas e ananás, de sabor persistente e muito fresco.
Harmonização: Agradável companhia de peixes, mariscos e saborosas saladas frescas.
- País: Portugal
- Região: Beira Interior
- Produtor: Quinta da Biaia
- Uvas: Síria, Fernão Pires e Arinto
- Safra: 2020
Avaliações
Não há avaliações ainda.