Colheita manual em pequenos silos durante a segunda semana de abril. As uvas foram suavemente esmagadas e o mosto fermentado em tanques de aço aço inoxidável com remontagem diária. A fermentação ocorre a temperaturas entre 24° e 27ºC com maceração total de 10 dias. Fermentado com leveduras orgânicas selecionado.
Apresenta uma cor vermelha intensa com reflexos violáceos. Aromas picantes combinados com frutas vermelhas e pretas Maduro como cerejas e amoras. Paladar de corpo médio, com taninos redondos e final de boca persistente.
- País: Argentina
- Região: San Martin (Mendoza)
- Produtor: Juan Manuel Cabrera
- Uva: 100% Cabernet Sauvignon
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