Vinho de laranja natural. Fermentado e criado em frascos.
É uma elaboração artesanal de concessão mínima de intervenção em frascos com as peles. Na área denomina-se, um vinho brisado, de nome “vinho de laranja” já que é um vinho com tons de laranja marcados devido à sua maceração com peles. Depois da fermentação e uma pressão suave com uma prensa vertical, há de novo um tempo em repouso nos frascos. Sendo um processamento sem esclarecimento, estabilização a frio ou filtração, pode aparecer sedimentos na garrafa.
Cor âmbar e translúcida. No olfato se destacam as memórias de mel, casca de laranja e frutas cristalizadas. No paladar, é sapidez, surpresas sugere taninos e alguns aromas de frutas maduras incríveis.
- País: Espanha
- Região: Zona Manchuela
- Produtor: Bodega Gratias
- Uva: 100% Tardana
- Safra: 2020
Avaliações
Não há avaliações ainda.