Metamorphika Sumoll Blanc Brisat é um vinho laranja elaborado pelo artisan Joan Fraquet na Catalunya, Espanha. Após suas uvas serem colhidas manualmente, elas são fermentadas junto com as cascas por 14 semanas em ânforas de cerâmica. Após isso, o vinho amadurece por 5 meses em ânforas de cerâmica. Elaborado a partir da tradicional e raríssima uva Sumoll Blanc, este vinho apresenta notas de frutas cítricas como abacaxi e limão, bem como notas marcadamente minerais. Em boca é refrescante e muito leve.
Harmonização: Pratos leves, saladas e frutos do mar.
- País: Espanha
- Região: Catalunha
- Produtor: Costador
- Uva: 100% Sumoll Blanc Brisat
- Safra: 2021
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