Colheita manual, fermentação em tanques de inox com leveduras orgânicas. Vinho orgânico e vegano feito a partir de uvas que se formaram no território americano por cruzamentos de variedades europeias e suas descendências.
Vinho com uvas tintas centenárias, praticamente extintas na Argentina.
- País: Argentina
- Região: San Martin (Mendoza)
- Produtor: Vinícola Montlaiz
- Uvas: Criolla Grande, Criolla Chica e Cereza
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