Anko Torrontés – 750 mL

O Anko Torrontés 2019 provém da porção de Tolombón, nos Valles Calchaquíes, a 1700 metros de
altitude. A vinificação tem caráter redutivo (sem oxigênio no processo), para preservar ao máximo a expressão varietal. Uma maceração pré-fermentativa a frio potencializa a extração de aromas, sendo a fermentação conduzida por leveduras selvagens. O vinho não passa por malolática nem estagia em carvalho.
Seus aromas são de frutas cítricas, como limão-siciliano fresco, além de tropicais e de polpa branca, com destaque para maçã-verde e melão, também mostrando gostoso floral de jasmim, e uma nota mineral e salina.

Suas características minerais embalam a degustação, e abrem alas para que as notas frutadas se mostrem vibrantes e intensas, com um notável toque floral; acidez é crepitante e equilibra o conjunto, deixando a fruta exuberante também brilhar no final de boca, que chega salino e refrescante.

• País: Argentina
• Região: Valles Calchaquíes – Salta
• Produtor: Estancia Los Cardones
• Uva: 100% Torrontés
• Safra: 2019